
讓地瓜料理更好吃有 3 招!先泡水味道更香甜?
熱呼呼又溫潤香甜的地瓜,吃下去讓人心裡暖洋洋的,除了小時候最愛的烤地瓜,蒸、炒、煮、炸都很好吃,而且價格平實、營養豐富,是小資族的好選擇。食譜自由配整理了幾個實用小技巧,可以讓地瓜去苦澀、更鬆軟可口喔!
地瓜料理…

穩血壓排多餘鹽分的健康零嘴:用電鍋做超營養地瓜干
【早安健康/張維庭編譯】在家想吃點零嘴,又怕外面賣的零食高鹽高鈉?這時不妨為自己和家人做道簡單的地瓜干,香甜又營養!地瓜干的維生素B1是橘子的2倍、維生素C也是2倍,150克的地瓜干就含有成年女性鐵質一天必須攝取量的一半,膳食纖維是飯的20倍,蛋白質與脂肪較少,卡路里約是飯的三分之一,既有飽足感又不需要擔心熱量!
地瓜干富含維生素…

養生地瓜早餐─地瓜豆漿拿鐵&地瓜枸杞蒸糕
文圖/台灣好食材編輯‧資料來源/楊賢英
地瓜是超棒的養生食材,所以很多人拿地瓜做早餐。但怎麼吃都蒸地瓜、烤地瓜嗎?楊賢英老師教大家兩種用電鍋就能輕鬆做的地瓜早餐─地瓜豆漿拿鐵&地瓜枸杞蒸糕,有變化又美味喔!
地瓜豆漿拿鐵
《材料》
熟地瓜…


喜氣洋洋!!黃金拔絲地瓜
過年時飯後點心就做這道吧!健康營養 小朋友愛吃甜甜 就算失敗也好吃!
1.地瓜切塊放入電鍋蒸熟…

【兒童食譜】減緩過敏 地瓜雞肉坎飯
◎ 作者:吳美瑤
台灣兒童過敏的比例急速…